La Universidad Interamericana llevó a cabo el Segundo Desayuno del Consejo Consultivo Empresarial (CCEI), un espacio de diálogo que reunió a autoridades académicas, consejeros e invitados especiales. El encuentro sirvió de marco para la inauguración oficial de la ampliación del comedor-cafetería, reafirmando el compromiso institucional con la comunidad universitaria. El corte de listón estuvo a cargo del rector, Dr. José David Ortega Cerecedo, quien destacó la relevancia de a