El Pan con Queso: orgullo de Zacatlán y patrimonio de Puebla
- Marlene Rojas
- 18 feb
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Diputadas y diputados del Congreso del Estado reconocieron a las y los panaderos de Zacatlán tras la declaratoria del Pan con Queso como Patrimonio Cultural Intangible, un producto que se ha convertido en símbolo de identidad y orgullo poblano. Con este respaldo, se fortalece la riqueza gastronómica y se impulsa el sentido de pertenencia en la región.
La diputada Angélica Alvarado Juárez, presidenta de la Comisión de Turismo, destacó que este pan es emblema del municipio y atractivo para visitantes nacionales y extranjeros, quienes al consumir productos locales contribuyen al desarrollo económico. Reconoció además la dedicación de quienes mantienen viva esta tradición que trasciende generaciones.
Por su parte, el diputado Pável Gaspar Ramírez, presidente de la Junta de Gobierno y Coordinación Política, afirmó que la declaratoria será motor para el turismo en Zacatlán, al atraer más visitantes a sitios emblemáticos como Piedras Encimadas y otros tesoros naturales y culturales del municipio.
La presidenta municipal, Beatriz Sánchez, invitó al festejo “¿El pan con qué?”, que se realizará el viernes 20 de febrero en el zócalo de la demarcación, como una celebración que honra la tradición y proyecta al Pan con Queso como patrimonio vivo de Puebla.
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