Puebla celebra su sabor: llega la 16ª edición del Festival de la Gordita

El Gobierno de la Ciudad, encabezado por el presidente municipal Pepe Chedraui, presentó la nueva edición del Festival de la Gordita, que se llevará a cabo el próximo 8 de abril en el atrio de la parroquia de la junta auxiliar La Resurrección.

Durante la rueda de prensa, la subsecretaria Isabel Merlo Talavera destacó el compromiso del alcalde con las juntas auxiliares y la preservación de sus tradiciones, invitando a la ciudadanía y turistas a disfrutar de esta fiesta culinaria. Por su parte, Anel Nochebuena Escobar, directora del IMACP, subrayó que el festival honra uno de los sabores más entrañables de la identidad poblana, anunciando además un taller de elaboración de gorditas y la puesta en escena de la obra “Bajo la piel de Puebla”.

El evento contará con la participación de más de 90 cocineras tradicionales, quienes prepararán ocho toneladas de masa y una tonelada de salsas para ofrecer gratuitamente este antojito prehispánico. Según Jaime Raúl Oropeza Casas, titular de Economía y Turismo, la derrama económica superará los 80 millones de pesos durante Semana Santa.

El Festival de la Gordita no solo es un encuentro gastronómico, sino también un homenaje a la cultura y a la unión comunitaria que distingue a Puebla.

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