¡Sabor Único en la Reserva! Zapotitlán Salinas Invita al Festival de la Tetecha 2026
- Marlene Rojas
- 7 may
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En una explosión de cultura, sabor e identidad, el municipio de Zapotitlán Salinas se prepara para recibir a miles de visitantes los días 16 y 17 de mayo en el esperado Festival de la Tetecha 2026. Durante la presentación oficial en el Congreso del Estado, impulsada por la diputada Leonela Jazmín Martínez Ayala, se destacó que este evento no solo es una feria gastronómica, sino una celebración de la riqueza natural y las tradiciones que dan vida a la Reserva de la Biósfera Tehuacán-Cuicatlán, una de las zonas más biodiversas y fascinantes de México.
El presidente de la Jugocopo, Pável Gaspar Ramírez, resaltó que la calidez de la gente de Zapotitlán y su capacidad para transformar insumos endémicos en manjares únicos son el sello distintivo de la región. El legislador subrayó que el mezcal originario y los platillos a base de ingredientes locales otorgan una identidad inigualable a este municipio poblano. Por su parte, la diputada Leonela Martínez explicó que la tetecha es la flor de los cactus gigantes que solo florece una vez al año, ofreciendo una experiencia culinaria que no se puede encontrar en ningún otro rincón del estado.
Además de la impresionante oferta gastronómica —que incluye desde guisos tradicionales hasta especies endémicas e insectos—, el festival contará con una cartelera cultural que incluye danzas, grupos musicales, talleres y conferencias. Minerva Querubín y Juana Cruz, representantes de bienes comunales, junto al comité organizador, aseguraron que el municipio está listo con operativos de seguridad, transporte y servicios turísticos para que los asistentes disfruten de las postales desérticas y los atractivos de la zona con total tranquilidad.
El Festival de la Tetecha 2026 es la oportunidad perfecta para redescubrir la Mixteca poblana y apoyar la economía de sus comunidades. Al consumir lo que la tierra nos regala de manera sustentable, los visitantes fortalecen la preservación de este patrimonio natural. La invitación está abierta para vivir un fin de semana lleno de aventura y sabores ancestrales en un escenario que parece sacado de otro mundo. ¡Zapotitlán Salinas te espera con los brazos abiertos!
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