El Congreso del Estado, en coordinación con el Consejo Nacional Mexicano de Pueblos Originarios, entregó 52 reconocimientos a cocineras y cocineros tradicionales de la región Izta-Popó, por su trayectoria y contribución a la preservación de los saberes culinarios. El evento protocolario destacó la importancia de mantener vivos los sabores ancestrales que fortalecen la identidad poblana. La diputada Esther Martínez Romano, presidenta de la Comisión de Pueblos, Comunidades Indí