San Mateo Ozolco celebra la XIII Feria del Pulque con tradición y sabor

Con la participación de 25 tlachiqueros de la región, la Secretaría de Desarrollo Turístico del Estado de Puebla y el municipio de Calpan anunciaron la décimo tercera edición de la Feria del Pulque de San Mateo Ozolco, que se llevará a cabo los próximos 7 y 8 de marzo.

El encuentro incluirá una muestra gastronómica con la presencia de 40 cocineras tradicionales, quienes ofrecerán platillos ancestrales como el mixmole de pescado, tamales de frijol, pipián de pollo, quesadillas de flor de maguey, galletas de maíz criollo y cerveza artesanal, entre otros. La directora de Patrimonio Turístico, Matilde Sierra Sánchez, destacó que estos eventos impulsan el turismo comunitario, prioridad del gobernador Alejandro Armenta Mier.

Se prevé la asistencia de entre 4 mil y 5 mil visitantes, con una derrama económica superior a un millón 500 mil pesos, informó el director de Turismo de Calpan, Abner Daniel Méndez Sánchez, quien resaltó que los asistentes podrán disfrutar también de las vistas únicas del volcán Popocatépetl.

La presidenta auxiliar de San Mateo Ozolco, Jessica Santuario Popoca, agradeció el respaldo del Gobierno del Estado para difundir las costumbres y tradiciones de esta localidad, situada a casi dos horas de la capital poblana. La feria invita a poblanos y visitantes a conocer la riqueza gastronómica, artesanal y turística de la región.

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