La riqueza culinaria de Santa María Coronango llegó al Congreso del Estado de Puebla con la presentación del recetario “Sabores de las Mujeres de Coronango”. Esta iniciativa, impulsada por la diputada Angélica Alvarado Juárez, busca rescatar, documentar y difundir el legado de las cocineras tradicionales que han resguardado la identidad del municipio a través de sus fogones. Patrimonio en cada bocado La diputada Alvarado destacó que el proyecto es un acto de justicia y recono

El Congreso del Estado, en coordinación con el Consejo Nacional Mexicano de Pueblos Originarios, entregó 52 reconocimientos a cocineras y cocineros tradicionales de la región Izta-Popó, por su trayectoria y contribución a la preservación de los saberes culinarios. El evento protocolario destacó la importancia de mantener vivos los sabores ancestrales que fortalecen la identidad poblana. La diputada Esther Martínez Romano, presidenta de la Comisión de Pueblos, Comunidades Indí