La Universidad Tecnológica de Huejotzingo (UTH) concretó un proyecto de transferencia tecnológica que convierte la calabaza de Castilla en productos con valor agregado: una botana, un cereal y un atole instantáneo. La iniciativa, realizada en el marco del Verano de la Investigación Científica y Tecnológica del Programa Delfín, vinculó a estudiantes con productores de Santa María Nepopualco, quienes aportaron la materia prima y ahora cuentan con las herramientas para elaborar

En el marco de la declaratoria del Pan relleno de queso de Zacatlán como Patrimonio Cultural Intangible de Puebla, el café soluble liofilizado Puebla Cinco de Mayo amplía su presencia con cuatro nuevos puntos de venta en el municipio: Panadería El Chino, Panadería La Fama de Zacatlán, Panadería Pimentel y Restaurante Casa Fernández. Este producto, elaborado por cafeticultores poblanos, refleja el orgullo local y la apuesta por el valor agregado en el campo. Durante la present

Con maquinaria e inversión histórica, el gobernador Alejandro Armenta reafirmó que en Puebla se vive la revolución del campo. Con 220 tractores —más que los municipios del estado— y la meta de alcanzar mil 800 equipos agrícolas en operación, se fortalece el desarrollo rural y se combate la pobreza alimentaria que afecta a cientos de familias, en congruencia con la estrategia nacional de seguridad alimentaria impulsada por la presidenta Claudia Sheinbaum. La secretaria de Agri